Leverpostejs Guffer250 gr. kvark 3 æg ca. 100 gr. fuldkorn spelt hvedemel ½ lille bakke leverpostej 3 spsk kokosolie ½ dl væske (fond, mælk, vand) Røres grundig sammen til en dej, der er lidt mere tyk end pandekagedej. Fordeles i silikoneforme. Opskriften passer til 2 forme. Bages i ovnen ved varmluft på 170 grader i ca. 45 minutter. Lad dem afkøle og afvent med at putte dem i beholdere til de bliver helt hårde. |       |
Gule Donuts, Røde Fisk og Grønne Stjerner1 ds Brit Mono Lamb (eller andet dåsemad) 1 æg med skal 100 gr. revet parmasan ost 4 spsk kogte ris Blendes til mos Farve: 75 gr. spinatblade (grøn) 1 spsk Gurkemeje (gul) 5 spsk rødbedesaft (rød) Tillæg: % i grønne stjerner 1 tsk kartoffelmel i Gule Donuts 2 spsk grahamsmel i Røde Fisk Massen fyldes i silikoneformen. Bages med varmluft 180 grader i 40 minutter. |       |
Farsbrød i tern400 gram hakket kød (okse, lam, hest, kylling eller lign.) 1 æg med skal 2 dl. kogte ris 2 dl havregryn 2 dl kartoffelmel 1,5 dl vand Blend det hele evt. i en foodprocesser og put farsen i en form. 40 minutter på 175 grader varmluft 'Brødet' afkøles på rist. Afkøl i køleskab i 1 døgn før det skæres i tern. Kan nedfryses i små portioner. |       |
Hjerte knasere1 pk kalve eller svinehjerte Skæres i tern og fordeles på bagepapir på en bageplade. I ovn (ingen varmluft) ved 140 grader i ca. 80 minutter. Når knaserne tages ud af ovnen lægges de på køkkenrulle for at opsuge det sidste fedt. Lad dem køle. Holdbare i kort tid - opbevares i køleskab. |     |
